dinsdag 13 augustus 2013

Jam / confiture

Gebeurt dit bij jullie nou ook wel eens? Heb je na een paar weken full-time werken een dag vrij en krijg je een emmer aalbessen, een emmer kroosjes ( een kleine soort pruimen), een halve emmer blauwe pruimen, een halve emmer tomaten, 3 grote courgettes en 2 komkommers.  En ik ben alleen deze week want manlief zit in het buitenland. Nou ja, misschien maar goed ook. Dan kan ik naar hartelust aalbessengelei en - jam  en krozenjam met port, en pruimenjam met appel en walnoot maken en komkommers in het zuur en courgettesoep en tomatenchutney....

Est-ce que ca vous arrive aussi? Apres quelques semaines de travail en plein temps j'ai enfin un jour de conge et voila qu'on me donne un seau de groseilles, un seau de petites prunes (comme des mirabelles rouges), un demi seau de quetches, un demi seau de tomates, 3 grosses courgettes et 2 concombres. Et je suis toute seule cette semaine, parce que mon homme est a l'etranger. Bon, peut-etre tant mieux. Ainsi je peux m'eclater a faire de la gelee et de la confiture de groseilles, de la confiture de prunes au porto, de la confiture de prunes avec des pommes et des noix, des concombres a l'aigre-douce, de la soupe aux courgettes et du chutney aux tomates....

6 opmerkingen:

  1. Haha ja dat ken ik! Ik heb ook nogal eens van die vrije dagen dat ik 'niets' te doen heb....

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  2. miam, des groseilles ! confiture de prunes au porto : j'essaierai ! j'en ai fait très peu (prunes) en mettant un peu de rhum (de la Guadeloupe !) mais je vais en refaire avec du porto, ce doit être très bon ! j'ai fait aussi un peu de gelée de pommes à la cardamome, un peu d'abricots à la liqueur de rose et du melon aux citrons... la confiture de melons est un peu liquide malheureusement : mieux vaut ne pas avoir de tartines avec des trous !
    bonne soirée, Petra !

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  3. Effectivement, tu vas être bien occupée, mais que bonheur ce sera quand tu passeras en mode "dégustation" ! Bon courage

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  4. Ja zoiets gebeurt hier ook wel.Van tomaten maak ik een tomatenbasis, recept van DD, in porties invriezen is reuze handig.
    Aanwijzingen vind je op http://culiterair.blogspot.nl/2012/11/lasagne.html
    Ik gebruik alleen minder knoflook.....

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  5. Je weet Petra: Als Chef de Cuisine ben ik dol op potten jam! Neem maar mee als je hier komt hoor! xxxx Conny

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