Pruimenjam met appel en walnoot / confiture de prunes avec de la pomme et des noix

En vandaag nog even naar mijn oude werk geweest om jam te maken. Gezellig!
Et aujourd'hui je suis allé à mon ancien travail pour faire de la confiture. Super!

groene markt / marché bio

Sinds april sta ik een keer in de maand op de Groene Markt met de jam en chutney's die ik zelf maak met fruit en groenten uit eigen moestuin. Ik heb maar een heel klein tafeltje, maar die staat dan ook helemaal vol. De laatste keer heb ik er met mijn spinnewiel bij gezeten. Sfeervol, dat wel.
En nu ben ik volop aardbeienjam aan het maken, met munt, met vanille, met rabarber, met citroen, met sinaasappellikeur.

Depuis le mois d'avril je suis une fois par mois sur le marché bio avec les confitures et les chutneys que je fais moi-même avec les fruits et légumes du jardin potager. Je n'ai qu'une toute petite table, mais elle est bien rempli. La dernière fois j'ai filé de la laine au marché. Pour faire une bonne ambiance.
Et maintenant je suis en train de faire de la confiture de fraises, avec de la menthe, de la vanille, du rhubarbe, du citron, de la liqueur d'orange. 

Wat is Google geweldig! Zoveel recepten...
J'adore Google! Il y a tant de recettes....

De diepvries is bijna leeg / J'ai presque vidé le congélateur

Omdat er in de zomer meer fruit groeit in de moestuin dan ik verwerken kan, doe ik nogal wat fruit in de diepvries. Zowel thuis als op mijn werk. En deze week heb ik bijna al het fruit verwerkt tot jam. Ik heb alleen nog tomaten in de vriezer op mijn werk, voor tomatenchutney of zo?

Comme il y a plus de fruits dans le potager en été que je ne puisse en faire des confitures, je mets pas mal de fruits au congélateur. Aussi bien chez moi qu'au travail. Et cette semaine j'ai utilisé presque tous les fruits pour en faire de la confiture. Il ne me reste plus que les tomates dans le congélateur au travail, pour en faire un chutney peut-être?

Voor de kerstmarkt op het werk heb ik nu aardbeien-rabarberjam, pruimenjam met appel en walnoot, rabarber-gemberjam, frambozen-bramenjam, aardbeienchutney, appelchutney met rozijnen en walnoot en bramenjam. Zo'n 60 potjes, dat moet toch wel voldoende zijn voor de kerstmarkt??



Pour le marché de Noël de mon travail nous avons maintenant de la confiture de fraises-rhubarbe, de la confiture de prunes avec de la pomme et des noix, de la confiture de rhubarbe-gingembre, de la confiture de framboises-mûres, du chutney à la fraise, du chutney à la pomme aux raisins secs et noix et de la confiture de mûres. Une soixantaine de pots, ça devrait suffire pour le marché de noël??

jam maken / faire de la confiture

Rabarber-gemberjam. Wat heb je nodig: 4 kilo rabarber uit de moestuin, 4 kilo suiker, een flink stuk gemberwortel of 400 gram gemberbolletjes, sap van 4 citroenen en 4 mannen die helpen met snijden, koken, in potjes doen, doekjes en etiketjes erop...

La confiture à la rhubarbe et gingembre. Ce qu'il faut: 4 kilo de rhubarbe du potager, 4 kilo de sucre, un bon morceau de racine de gingembre ou 400 grammes de gingembre confit, le jus de 4 citrons et 4 hommes qui aident à couper le tout, à cuire la confiture, à la mettre en pot, à mettre les tissus et les etiquettes...

Ik ben maar 1 avond bezig geweest om de keuken schoon te maken.

Je n'ai mis qu'une soirée pour nettoyer la cuisine.